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2005-11-15 03:14:57  By: tours 
完美行走 边走边吃啖美食
完美行走 边走边吃啖美食
  大凡有美景之处必藏有美食,美景美食好似一对孪生姊妹,视觉和味蕾造成的双重享受,是诱惑不少人频频出行的理由之一。真正热爱旅行的人很难忍受二者缺一的行走,一路走下去,窗外的美景眩迷了双眼,盘里的美食挑逗着味蕾,此刻,美景美食宛如自己的左右手一般协调存在,甚为和谐!完美行走,不亦乐乎!

  高原味觉  最爱那一口豪放

  上山,上山,爱!大家可别误会,这里说的不是台湾李敖先生的同名小说,对于任何一个自称是发烧级“驴友”的人来说,如果没有上山走一遭,在别人眼中无疑是个落后分子!当然,此处说的上山,把它理解为西上高原,最恰当不过。风景如画、狂野桀骜、最后的净土等等赞誉,已经足以让人们对川西高原产生向往之情。

  川西高原为高寒地区,为适应这一气候条件,当地居民的食物主要是牛羊肉及各种面食,包括青稞酒、酥油茶、坨坨肉、奶渣子、血肠等等,在平常人眼里,这些东西可能过于“粗犷”,可是,上高原吃的不是好看,品的更非精致,需要的是大碗喝酒大块吃肉的豪放,否则,不足以显示当地人的热情和好客,至于个中滋味,早已融入了广阔天地之间,洒一腔豪情之余,美味尚存。需要注意的是,由于风俗的影响,当地人们饮食有特别的禁忌,比如不吃鱼。不过,在一些受汉文化影响较深的地区,此禁忌并不普遍适用。

  觅食路线:建议走一遭川藏北线,从成都出发,沿成雅高速过雅安,经泸定、康定至新都桥,而后北上道孚、炉霍、甘孜、德格一线,直达金沙江畔,其间将翻越折多山和雀儿山。

  味蕾旅行:沿途将经过木格措、新都桥、新路海等景点,临近十月金秋,和着酥油茶、坨坨肉等藏餐,这些地方将给你带来最完美的视觉冲击和最狂野的味蕾感受。此外,从德格县城再往西至金沙江边,有一处号称“川藏第一家”的小饭店,其烹制的鲜鱼值得一尝!

  川南味觉  最爱那竹宴清凉

  初到川南一线,宁静的小镇、闲适的田园风光让人心生平静,而后,见过一望无垠的竹海,穿行其中,肺腑被竹林之中湿润的空气重重浸淫一番,那种感觉宛如凌乱的生活被重新梳理了一遍似的,焕发出新的活力,并且有豁然开朗之感。当然,身临其境,怎么也少不了佐以美食,“宁可食无肉,不可居无竹”,古人说这话,自然透露着对竹子的珍爱,身在竹海,观竹、品竹、食竹不在话下,竹笋、竹荪、竹茹等绿色食品共同演绎一出山珍竹宴,观之则地远心宽,品之则神定气闲,食之更是口福身健,品质生活,怎能少了健康这道最美的菜品呢?

  觅食路线:可延新开辟的川南旅游新干线,从成渝高速转道宜宾,环游蜀南竹海、兴文石海、西部大峡谷一线,饱览当地风情之时,品尝当地风味小吃。

  味蕾旅行:就着万顷碧波竹海,口味偏淡的全竹宴不失为首选,绿色、健康、美食一应俱全。此外,到了川南,兴文烤鱼及当地苗家风情菜肴也不可不尝,合着苗家女的歌声喝下三大碗甜滋滋的米酒,此情此景,你只能无限沉醉。

  “三国”味觉  最爱那千古风流

  每走一遭三国路线,心头就会不由自主地吟诵:“滚滚长江东逝水,浪花淘尽英雄……一壶浊酒喜相逢,古今多少事,都付笑谈中”。虽然在这条线上,大江的雄浑少了些,可蜀道之壮美却展露无遗。居于天府的人们,普遍对三国尤其是蜀地文化钟爱有加,而在这条起自成都,经川北出剑门直通汉中的古老战线上,历经千年沉淀下来的历史遗痕、美味佳肴,数不胜数。三国一线上的特色美味自然少不了川北凉粉、剑门豆腐宴等,在众多食客的心中,这可不仅仅是食物与佐料的简单搭配,而是融入了那么一点点三国情调,口中美味也会彰显出历史的韵味。

  蜀道难,难于上青天!三国线上,这种体会当更明显,行走其间,应当备一壶“浊酒”在身,品尝千年文化滋味,笑谈古今历史人物,快言快语缔造一份快意人生。

  觅食路线:成都起始,参观武侯祠;之后赴三星堆、庞统祠、绵阳富乐山;自绵阳赴梓潼,参观七曲山大庙,经翠云廊到剑门关。

  味蕾旅行:一路走去,在武侯祠旁锦里品三国宴,菜名皆取自三国典故;吃川北凉粉、梓潼片粉、剑门豆腐宴等川北特色小吃与菜肴,回想孔明沿此线七出祁山,心中豪情油然而生。

  大江味觉  最爱那江湖盛宴

  沿长江一线的民风,也如滚滚江水般豪放直爽。俗话说,靠山吃山,靠水吃水,生活在大江之畔,常年累月跑码头,连这里的美味也沾上了一些江湖味道。

  川东人家自来就好大手笔,虽少了些精致,可样样都是上品,坊间早已流传开来的水煮鱼、辣子鸡、香辣蟹等自不必说,巧取山珍河鲜烹制而成的美味,更能体会到山间田坎的野趣,大江千回百转,在缔造了三峡这等神奇景色的同时,也创造了这奇绝的美食,摆出了一道美景美食的盛宴。

  觅食路线:可自驾车沿成渝高速直达重庆,而后向东,沿长江三峡游览一线下万州,过鄂西。

  味蕾旅行:三峡截流了,山水之间的乡土美味犹存,川东美味有别于川西,品山珍,尝河鲜,江湖味道正好大快朵颐。
  
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